Kaas met een mousse van gedroogde vruchten

0.0 Sterren / 0 Stemmen

Vleesloze

Ingrediënten

Voor 8 personen

100 g gedroogde pruimen, zonder pit
150 g gedroogde peren
0,75 dl room, geklopt
50 g walnoten, gehakt
1 EL rode port
foelie

8-16 rollen schaafkaas
8-16 rozetjes Tête de Moine

walnoten, gehakt, voor het bestrooien

Bron recept

Diese Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 8‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.

www.swissmilk.ch/rezepte

Voorbereiding

1. De gedroogde vruchten een nacht in water laten weken. Water afgieten, vruchten pureren.
2. De room en de walnoten door de gedroogde vruchten roeren, met port en foelie op smaak brengen en in de koelkast 2 uur goed laten koelen.
3. Mousse in kleine bakjes vullen, op borden zetten, kaas erbij leggen en met de walnoten bestrooien.