In de rijpingskelders ontplooien zich langzaam de aroma’s van zijn ‘terroir’ en van de biodiversiteit van de weiden, om zo de unieke smaak van de RUSTIC te vormen.
Herkenbaar aan zijn meestal sterk gerimpelde korst, heeft hij al vanaf 12 weken rijping een elegante balans en ontvouwt hij zijn volledige delicatesse en eigenheid na ongeveer 5 tot 6 maanden.
Ware liefhebbers proeven hem aan het einde van een maaltijd met een stevig glas wijn of met een stukje pure chocolade…
Deze crèmig-smeuïge halfharde kaas is een onmisbaar ingrediënt van de populaire fondue moitié-moitié. Maar ook gewoon zo smaakt hij heerlijk.
Feestelijke keuken, recept van de maand, productontdekking, tips en hints… Alle redenen zijn goed om gulzig de tanden te zetten in onze nieuwsbrief Kaas uit Zwitserland. Regelmatig in jouw mailbox, een lekker nieuwtje en leer steeds meer over onze kazen. Alle nieuwigheden, actuele feiten die geuren als een alpenweide, gastronomie, ontdekkingen ...
